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割烹さんりくからの 御挨拶
●その他 --- このコースは他7品が入って全13品となります。
●帆立貝焼 --- ただごとではない青森ホタテの 旨味を秘伝のタレが凜と引き出す。
●煮物 --- 伝統の日本料理の技だけが この国産牛の持つ真の力を引き出す。
●蒸物 --- ぐっとくるホッキの旨味と 八戸銀杏の深味あるまろやかさ。
●焼物 --- 一切の妥協を排した 板前の仕事を味わう。
●造り --- 潮騒が聞こえるような 海の恵みが心を震わす。
●前菜 --- 宝石を散りばめたかのような 三陸の美味・美麗を貴方に。
●帆立貝焼 和布蕪 八戸山芋 ウニ
●煮物 国産牛白菜信田巻 八戸タラ菊生姜煮 梅人参 ワラビ 木のメ
●蒸物 八戸北寄茶碗蒸し 三ツ葉 八戸銀杏
●焼物 八戸前沖本田鰈二色焼 千葉菜花 八戸磯ツブ 檸檬 ハジカミ
●造り 八戸前沖 平目 北寄 烏賊 地野菜色々
●前菜 八戸アワビ酒蒸 津軽鶏香草蒸 オレンジソース 八戸白蕪千枚漬 八戸山芋菊花蒸 八戸前沖烏賊松笠
地産地消 こだわりの7,350円コース
くわしくは0178−43−3501のお電話で
地産地消 こだわりの7,000円コース    ●先付 八戸身欠鰊山菜和へ 八戸エノキ 埼玉三ッ葉 八戸人参  ●前菜 八戸アワビ酒蒸 津軽鶏香草蒸 オレンジソース 八戸白蕪千枚漬 八戸山芋菊花蒸 八戸前沖烏賊松笠  ●椀物 三沢シジミ清仕立 八戸山ウド薄切  ●造り 八戸前沖 平目 北寄 烏賊 地野菜色々  ●焼物 八戸前沖本田鰈二色焼 千葉菜花 八戸磯ツブ 檸檬 ハジカミ  ●蒸物 八戸北寄茶碗蒸し 三ツ葉 八戸銀杏  ●煮物 国産牛白菜信田巻 八戸タラ菊生姜煮 梅人参 ワラビ 木のメ  ●帆立貝焼 和布蕪 八戸山芋 ウニ  ●酢物 深浦岩モズク 甘酢  ●飯物 八戸若布 帆立 青森県産米 炊込ご飯  ●香の物 地物野菜漬  ●二の椀 清仕立  ●水菓子 旬のフルーツ   □調理責任者 古里 忠二板前長
さんりく 八戸 地産地消 こだわりコース