なによりホヤ(海鞘)は鮮度が命!
    当店では
    大型水槽よりお客様の目の前で
    元気いっぱいに生きたホヤを
    網によって掬いあげます。

    丹念に焼き上げたホヤ独特の潮の香りがグッと食欲をそそります。   

    今までの既成概念をかなぐり捨てて
    まずは当店のホヤを食べていただきたい。

    いままで食べてきたホヤにくらべ
    本物の天然ボヤならではの旨さに驚く事でしょう。

                      一人前  900円
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そして、新郷土料理コンクール
店内の大型水槽から引き揚げた 「新鮮活ホヤ」 を 美味しく焼き上げてお出しいたします。
準優勝 !!
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